Merenneitokakku Veeran 7-vuotisjuhliin


Veera toivoi syntymäpäiväjuhliinsa merenneitokakkua. Veera oli piirtänyt tarkan mallikuvankin, joten kakun toteutus oli helppoa.


Kakussa on vaalea kakkupohja, joka on sivelty vadelmacurdilla. Täytteenä on reilut kerrokset kinuskimoussea, johon on ripoteltu pakkaskuivattua vadelmaa. Kakku on kuorrutettu voikreemillä ja koristeet ovat sokerimassaa.



Kinuskinen vadelmakermakakku


Annoin alkukesästä lahjakortin paikallisen asukasyhdistyksen arpajaisiin ja nyt on tuo lahjakortti lunastettu. Lahjakortin voittaja toivoi kinuskikermakakkua, joten sellaisen myös sai, kotiintoimituksella.


Kakussa on vaalea kakkupohja ja täytteenä reilut kerrokset vadelmamoussea. Kakun päällä on kinuskia ja kakku on kuorrutettu vispikerman, maitorahkan ja tomusokerin seoksella.


Häät ulkosaaristossa


Olen itsekin saariston tyttöjä, joten pyyntö tehdä hääkakut ulkosaariston häihin tuntui todella mukavalta. Morsian toivoi kakuista hääkakkumaiset, muttei kuitenkaan mitään perinteisiä liian romanttisia. Lisäksi saaristolaisuus sai näkyä koristelussa.


Ehdotin morsiamelle, että kakkuihin laitettaisiin valkoisia ruusuja, kiviä, köyttä ja puisia puikkareita, joissa olisi hääparin nimikirjaimet. Morsian piti ajatuksesta heti ja koki sen omakseen.


Kakuissa on vaaleat kakkupohjat ja täytteenä kesäisen raikkaat mansikka- ja sitruunamousset. Kakku on kuorrutettu sokerimassalla ja myös kaikki koristeet ovat sokerimassaa.


Emman 5-vuotiskakku merenneitojen maailmasta


Emman 5-vuotispäiville toivottiin kakkua merenneitojen maailmasta! Sankari toivoi, että kakun kupeessa olisi suomuja, kakun päällä merenneitojen pyrstöjä, simpukoita, meritähtiä ja merihevosia. Sankarilla oli myös selvä toive värimaailmasta.


Kakussa on vaalea kakkupohja ja täytteenä vadelma- ja limemousset. Kakku on kuorrutettu voikreemillä. Koristeet ovat sokerimassaa.

Lindan ristiäiskakku


Pikkuisen Lindan ristiäiskakkuun sain aika lailla vapaat kädet. Toiveena oli, että ei mielellään mitään vaaleanpunaista prinsessajuttua, mutta kakku saisi kuitenkin olla ristiäiskakun tyyliin juhlava ja sankarin nimi kakussa saisi olla.

Ristiäisvieraiden joukossa on paljon lapsia, joten kakkuun valikoitui miedot ja moneen suuhun sopivat täytteet eli vanilja- ja mansikkamousset.

Makeaa ja suolaista 80-vuotispäiville



Päivänsankarin rakas harrastus on puutarhanhoito, joten toiveena oli vaalean vihreä täytekakku, jossa on koristeena kukkia. Täytteenä kakussa on raikkaat vadelma- ja limemousset.


Suolaisen virkaa juhlissa toimittivat nämä voileipäkakut, joista toisessa on kinkku-paprikatäyte ja toisessa savulohitäyte.


Raikas kakku kolmekymppisille


Sankari toivoi syntymäpäivilleen hempeää kakkua ja kertoi pitävänsä vaaleanpunaisesta ja liilasta. Koristelun suhteen sain vapaat kädet ja kun kerroin ideasta, jossa koristeet muodostavat täytettävät vuodet, sankari hyväksyi sen oitis.

Kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteeksi valikoitui sitruuna- ja mansikkamousset. Kostutukseen käytin, kuten lähes aina, vaniljasokerilla maustettua maitojuomaa. Kakku on kuorrutettu sokerimassalla. Koristeet ovat sokerimassaa ja -helmiä.

Oma logo

Olen niin innoissani tästä ensimmäisestä omasta logostani! Setälän Päivi on tehnyt loistavaa työtä, enkä voisi olla tyytyväisempi. Onnea on ammattilainen lähipiirissä ❤️



Kesäinen mansikkaunelma


Nimipäiväsankari pyysi mansikkakermakakkua, joten saamansa piti. Tässä kakussa on vaalea kakkupohja ja täytteenä reilusti kermavaahtoa ja survottuja mansikoita.




Ylioppilasjuhlien voileipäkakut


Samoihin ylioppilasjuhliin tilattiin myös kaksi isohkoa kinkkuvoileipäkakkua. Nimensä mukaisesti voileipäkakuissa on palvikinkusta tehty kinkkutäyte, joka kaveriksi valikoitui paprika-kurkkutäyte. Voileipäkakut tehtiin ruis- ja moniviljapaahtoleivistä ja ne kuorrutettiin vispikerman ja maustamattoman tuorejuuston seoksella. Koristeina käytettiin palvikinkkua, meetvurstia, viinisuolaheinää, herneenversoja, kurkkua ja kirsikkatomaatteja.

Ylioppilasjuhlien täytekakut


Ylioppilasjuhliin tilattiin kolme täytekakkua. Kakut tilattiin laktoosittomina ja yksi myös gluteenittomana. Gluteenitonkin onnistuu huomioiden, että se valmistetaan samoissa tiloissa muiden kakkujen kanssa. Ehdotin täytekakkuihin mustavalkoista teemaa ja ilokseni sain sen toteuttaa.


Kakuissa on vaaleat kakkupohjat. Täytteenä on reilut kerrokset vanilja- ja vadelmamoussea.
Kakut on kuorrutettu sokerimassalla ja myös koristeet ovat sokerimassaa, paitsi kakkuja kiertävä nauha. Kakuista tuli yksinkertaisen tyylikkäät.


Iiriksen ja Joonan juhliin


Iiriksen ja Joonan yhteisiin syntymäpäiväjuhliin toivottiin vaaleanpunaisin ja -sinisin kukin koristeltua kakkua. Toiveena oli, että kakun toinen puoli on vaaleanpunainen ja toinen vaaleansininen. 


Kakku on suurehko 20 hengen kakku ja sen halkaisija on noin 26 cm. Painoa kakulle kertyi melkein 3,5 kg. Kakussa on vaalea sokerikakkupohja, joka on kostutettu vaniljasokerilla maustetulla maitojuomalla. Kakun täytteenä on reilut kerrokset mansikka- ja sitruunamoussea. Kakku on kuorrutettu kreemillä. Koristeet ovat sokerimassaa ja -helmiä.




Hempeä syntymäpäiväkakku

 

Tämän korkean kakun juju on kuorrutteessa. Kakku on kuorrutettu muutamaan eri sävyyn värjätyllä voikreemillä. Värit liukuvat kivasti kakun kupeessa. Pursotukset ovat myös voikreemiä.



1-vuotiaalle pojan palleroiselle


Tämä suurehko kerroskakku koristi 1-vuotiaan Tuomaksen juhlapöytää. Kakussa on vaalea sokerikakkupohja. Täytteenä raikasta sitruunamoussea, jonka kaveriksi sopi hyvin Alku-lakuista tehty lakritsimousse. Kakku on kostutettu vaniljasokerilla maustetulla maidolla.


Kakun kuorrutus ja koristeet ovat sokerimassaa ilmapallon narua lukuunottamatta.